Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L'Association pour la Réhabilitation des Cantaliens Handicapés (A.R.C.H.) ESAT-Foyer Hébergement recherche : Un Cuisinier H/F à partir du 09 juillet 2025 (date d'arrivée négociable) Fonction : Assurer la préparation et de service des repas pour l'ensemble des personnes accueillies. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des personnes dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,). Les missions : - Organiser et préparer des repas dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des personnes et dans le respect des normes sanitaires en vigueur - Distribuer des repas selon les modalités définies par l'établissement - Organiser son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie - Commander, réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et[...]